UNIVERSO CANELA

 

PREPARANDO COSITAS CON AROMA Y SENTIMIENTO

 

DOMINGO DE AGOSTO

Los domingos de agosto tienen un pulso distinto. Afuera, el calor se acomoda en las calles y dentro de casa todo huele a quietud, a ese descanso que no se compra en ninguna parte. Hoy he decidido que mi refugio sería la cocina, con las ventanas abiertas para que el aire traiga un poco de tarde y el sonido de la vida que sigue ahí fuera.

Mientras el café subía lento, puse un disco de Mecano. Sí, Mecano. Porque hay canciones que, como las especias, no pasan de moda: se guardan en el estante de la memoria y, cuando las sacas, todo vuelve. Y ahí estaba yo, removiendo un guiso ligero, pensando en que la cocina es también un reloj, un calendario emocional que te recuerda quién eras y quién eres.

En la encimera descansaba una cesta de tomates, pan tierno y un manojo de albahaca. No hacía falta más para saber que hoy comeríamos algo sencillo, pero lleno de verdad. Como la vida cuando la dejas fluir.

Quizá por eso el Niño Canela —ese que a veces me mira desde el espejo— me sonreía hoy. Como si entendiera que no siempre hay que correr, que hay domingos que se saborean como un verso bien dicho o como una nota que se alarga justo lo necesario.

Y así, entre una canción que hablaba de barcos y amores, y el aroma que salía de la olla, comprendí que estos pequeños momentos son la mejor receta para estar en paz.

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🎶 Canción del día:
Mujer contra mujer – Mecano

🍴 Sabor del día:
Pan con tomate, aceite de oliva y albahaca fresca.

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MECANO TAMBIÉN ESTA DENTRO

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🌞 Sábado con aroma a canela y música de Mecano

Hay sábados que empiezan despacio…
El sol entra tímido por la ventana, el café humea en la taza, y en la cocina el aroma de la canela se mezcla con ese silencio que solo rompe la música.

Hoy no suenan Los Secretos.
Hoy le cedo el escenario a Mecano, con esas canciones que parecen escritas para acompañar instantes íntimos: “Me cuesta tanto olvidarte” mientras preparo un bizcocho, “Hijo de la luna” mientras pongo la mesa, o “La fuerza del destino” justo cuando el horno empieza a perfumar toda la casa.

Porque, al final, cocinar también es eso: una coreografía de gestos, aromas y recuerdos, envuelta en una melodía que nos hace viajar sin movernos del sitio.

El Niño Canela sigue aquí, entre ollas y cuadernos, preparando no solo platos, sino historias para contar en el próximo curso de cocina.
Y mientras llega ese día, dejo que Mecano siga sonando…
Que la música y la canela hagan su magia.

🎧 Lista recomendada para hoy:

• Me cuesta tanto olvidarte
• Hijo de la luna
• La fuerza del destino
• Aire
• Una rosa es una rosa

📌 Próximamente: Cocinando con El Niño Canela – Reus
(Apúntalo en tu calendario… lo que viene huele muy bien).

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